Eljött végre nagylányom 11. szülinapja, a Nagy Dupla Egyes, azaz dupla zsúr, dupla torta, kívánság szerinti kaják.
Pénteken gyerekzsúr, szombaton családi kerti parti Baracson. Mindkét torta ugyanaz, bár most ezeknek a díszítésére volt a legkevesebb időm. Murphy nem? :D
Hörcsögketrec volt a téma, és annál tovább, hogy fehércsoki a forgács, nemigen jutottunk...de mindent csak sorjában. Gyerkőceim hatalmas kedvence Heston, aki fergeteges lakomákkal kápráztat el bennünket minden egyes adásban, így hát repkedtek a vadabbnál vadabb ötletek, nem kihagyva a bogaras, meg őzgerinces, meg folyékony nitrogénes fogásokat, amiből aztán végül csak kialakult egy kisebb lélegzetű meglepő kajapáros.
A menü tehát: fasírozott krumplipürével, barnamártással és zöldborsóval, a desszert pedig eperkrémes muffin (cupcake a divatos nevén). Illetve mondhatnám azt is, hogy mustáros-sajtkrémes hot-dog, valamint túrófánk vaníliás-epres krémmel. Na? Most melyik-melyik mi? :D
A "fasírozott" pedig túrófánk, amihez 50 dkg túrót áttörtem, ment bele egy vanicuki, 4 egész tojás, 20 dkg liszt, 1 kk só, 7 ek cukor, 1,5 dl tejföl. Közepesen forró olajban kiskanállal beleszaggatva kisütöttem, amikor mind kisült, akkor 2 ek porcukor és 1 ek kakaópor keverékével összeforgattam, ami csak a színhatás miatt kellett, a forróságban ez kissé ráolvadt, életszerűbb fasírtkinézetet adva. A krumplipüré sima főzött vaníliakrém, a szósz eperpuding 6 dl limonádéval felfőzve, picuri zöld ételfestékkel barnítva, a zöldborsó marcipánból van. Hát simán átvertem vele a gyerkőcöket, fura tekintetekkel kóstolgatták, átélve a szem és nyelv okozta disszonanciát. :D
A torta pedig hát, addigra be volt töltve, és kb. ennyi. Leírom a receptet, mert nagyon könnyű, és fergetegesen finom! Amit ezúton is köszönök Monának, tőle kaptam ugyanis! :)
Mogyorótészta:
- 6 tojásfehérje
- 5 ek cukor
- 1 ek olaj
- 2 ek liszt
- 2 ek zsemlemorzsa
- 15 dkg darált, sótlan, pörkölt mogyoró
- 1/2 cs. sütőpor
- 25 dkg nutella (én házilag készítettem, olcsóbb is, finomabb is: 10 dkg sósmogyorót krémmé darálok, megy bele 3-4 ek porcukor, 10 dkg étcsoki tördelve, 2 ek meleg olaj, krémesre kever. Isteni.)
Krém:
- 6 tojás sárgája
- 1/2 l tej
- 7 ek cukor
- 1 cs. vanipuding
- 2 ek liszt
- 2 ek kakaópor (a felébe)
- 25 dkg margarin vagy vaj
5 dl tejszín,
20 dkg háztartási keksz, némi tej és rum
A krémhez a sárgáját, cukrot, pudingport, lisztet a tejjel kikeverem, lassú tűzön besűrítem. Mikor már langyos a habos margarinnal kikeverem, a felébe kakaóport teszek. A süti összeállítása: a kisült mogyorós lapot még melegen megkenjük nutellával, majd rá a vaníliás krém, majd egy sor rumos tejbe áztatott keksz, rá a kakaós krém, végül a felvert tejszínhab. Mennyei nyalánkság, és meglepően könnyű édesség, morzsája sem maradt, pedig kettő készült! :)
Hát jó, megmutatom a formatortának semmiképpen nem mondható, de lányomat annál inkább elvarázsoló kreálmányokat. Hörcsögketrec. Rács nélkül. Mókuskerék nélkül. Házikó nélkül. Etetőtál csak, abban sárgarépa, zöldborsó, szotyi, meg maga a höri(nek nem nevezhető szürke marcipaca).
Mire fotóztam volna, az aprólékok lekerültek róla, így elég sivár képet nyújt...ja, a hörikaki azért ott van! :D
Ez pedig a torta II., ezen Lili és Szonja saját készítésű hörcsögével. :))
Baromi finom volt, a zsúrok jól sikerültek, szóval azt hiszem annyira azért nem kell szégyenkeznem, de jövőre legalább könnyű lesz űberelni tortafronton a dolgot. :))
Na ez azért jó buli lehetett! Szórakozás, röhincsélés, sok finomság, mi kell még?! :) A krumplipüré és a fasírtgolyók eszméletlen jók, de azért a borsóval nem tudtál átverni. :DDD
VálaszTörlésSokkal jobb színük volt, mint így mobilfotón, és fényesek is voltak, a buli hevében első pillanatra mindenki meglepődött, jól jött ki. :D Még jó, hogy egy ilyen profit nehezebb feladat lenne átverni! :DD
TörlésEz egy jól kifundált buli volt akkor.........és boldog 11. szülinapot a csajnak!
VálaszTörlésA cipésznek cipője nincs, a fodrásznak frizurája.........a cukrásznak saját normális tortája nincs:))) Ez így van jól.
Kaporszakállú volt az oka, tuti kétszer gyorsabban pörgette a nagymutatót, mint kellett volna, én tudom! :D
TörlésDe jópofa! :) Ennyi kaja után azért nem csodálom, hogy a legkevesebb energiád a tortára maradt, de nekem tetszik! Az összetevők alapján isteni lehet! Boldog szülinapot a leányzónak! Neked meg kellemes pihenést ;)
VálaszTörlésHogy is írja Geszti? Kipihened majd a munkahelyeden... :D
TörlésEz a mogyorós torta nagyon bejön nekem, talán télen majd elkészítem. Nagyon élethű a krumplipüré fasírttal, szívesen megenném, bár én nem mézet csurgatnék rá...
VálaszTörlésnem is méz volt, hanem limonádéban felfőzött eperpuding! :D Ne várj vele télig, hidd el, nem nehéz desszert egyáltalán, alig van benne tészta, csupa krém, hűvös, finom, hamar elfogyott. :)
Törlés