Fekete-fehér süti



Advent első vasárnapja nem telhet el süti nélkül! :) Csend, nyugalom, hangolódás, és egy igazán egyszerű süti.

Olyan harapnivalót szerettem volna, ami nem töményen édes, inkább érezni az anyagok saját ízét.

Nálam ez így alakult:



40 dkg liszt
15 dkg porcukor
3 evőkanál sötét holland kakaó
csipet só
10 dkg zsír
10 dkg vaj
1 tojás

Minden száraz anyagot a zsiradékokkal gyors kézzel elmorzsoltam, majd a tojást hozzáadva omlós tésztát gyúrtam pár mozdulattal, ami 2 órára bekerült a hűtőbe. Muszáj behűteni ahhoz, hogy ne rágós tömör, hanem omlós sütink legyen végül.

Mikor eljött az idő, villával áttört a csepp fiam

50 dkg tehéntúrót
8 dkg porcukrot
1 vaníliás cukrot
1 citrom reszelt héját és
1 tojást

A tésztát kettéosztottuk, tepsibe (nem kell sem vaj, sem liszt, az anyagban van bőven) reszelte nagylányom az egyik felét, azt kis kezével belelapogatta, majd közösen rászórtuk a túrótölteléket, végül ráreszeltük a tészta másik felét. Előmelegített 180 °C-os sütőben 30 perc alatt megsült. Az érintésre még puha sütemény illatával bizonyítja, hogy elkészült, kivéve saját hőjétől megszilárdul.

Azt hiszem valahol túlzásba estem eddig a cukorhasználattal, vagy túl sokszor engedtem srácaimat marcipánt nasizni, de tény, hogy bőségesen behavazták porcukorral a kockákat, és lelkesen bólogattak, hogy na így a finom! :D Szóval, ha valaki édesebb szájú, akkor nyugodtan emelje a cukor mennyiségét a tésztában és a töltelékben is.



A golyók közt a feliratos egy nagyon becses darab, ping-pong labdából készült forró tűvel átszúrva,  gyöngyház körömlakkal befestve, arany tollal körbe-körbe ráírkálva, hogy ez Lili baba első karácsonya, és ezt a gömböt mindig Lili dolga lesz feltenni a fára. Ez lesz a 11. év, hogy ez az első dísz, ami mozgósítva van. :))

Megjegyzések

  1. Finomságosat sütöttél, szívesen megkóstolnám... Nálam családi szavazatra madártej készült, ami most a nagyobbik lányom favoritja. :) Kellemes adventi készülődést Nektek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A madártej is nagy kedvenc, és már régen készült, úgyhogy most nem is említem meg itthon, nehogy rákezdjék! :D Nektek is nyugodt, békés készülődést! :)

      Törlés
  2. A süti is bejön, de a háttértörténet a ping-pong labda dísszel... annyira édes :D Még még ilyen sztorikat - gondolom van ;)

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése