Zserbógolyó

Zserbógolyó
Nem volt kedvem zserbót sütni, az íze pedig kellett. Gyorsan. :) Teljesen őszinte leszek, tudom, hogy nagyon elterjedt kis ötlet, de semmi kedvem nincs órákig visszakövetni, hogy ki-kitől, mikor, hogyan, miből. Ezért aztán nem olvastam el egyetlen receptet sem, sőt, a mérleget sem használtuk.

Úgy álltunk neki, mint egy kókuszgolyónak, vagy puncsgolyónak. Érzésből, ízlésre.

Először is rumba áztattunk pár dekányi kandírozott narancshéjat, hogy a már kikristályosodott, megkeményedett részek felpuhuljanak. 

Durvára daráltunk jó 3 maréknyi diót (az én markommal ez minimum 20 deka).

Aztán került a darálóba jó 2 maréknyi háztartási keksz (sacc. 10-15 deka).

A darálékokat tálba öntöttük, beleaprítottuk a narancshéjat, kapott pici fahéjat, talán 1/2 teáskanálnyit, majd összegyúrtuk egy fél kocka olvasztott vajjal (5 deka) és annyi házi baracklekvárral, hogy jól gyúrható massza legyen. Aztán kóstolás után én még gyúrtam bele kevés porcukrot, olyan 3 evőkanálnyit, hogy édesebb legyen, ha már nassolnivaló. 

Golyókat formáztunk belőle tálcára, majd betettük a hűtőbe, hogy megdermedjen picit.

Felolvasztottunk gőz fölött 10 deka ét- és 10 deka tejcsokit úgy, hogy kimaradt egy-egy kocka a melegítésből, aztán amikor már majdnem teljesen felolvadt az egész, belekerült a két kimaradt kocka is. Aztán egyesével kimártottuk. Vagy sütőpapírra ültettük, vagy mandulára, végül pedig, amikor kevés volt a csoki, és nem vonta be rendesen, akkor mandulába pörgettük. Visszakerült a hűtőbe, és ez is elpárolgott. Szép lassan, darabonként. Érdekes, hogy ilyenkor a család minden tagja sűrűbben néz be a hűtőbe. :D


Dina világa a facebookon is elérhető, így biztosan nem maradsz le semmiről! :)

Valamint minden édességet, desszertet kedvelőt várunk szeretettel szintén a facebookon, a DesszertSarok csoportban!

Megjegyzések

  1. Ezt jól kigömbölygetted :)

    VálaszTörlés
  2. Na én is ugyanígy vagyok a zserbóval...semmi kedvem...nincs az a pénz, szóval nálunk is ilyen kis golyók lesznek :)
    Nagyon szép golyókat csináltál!!!!!

    VálaszTörlés
  3. Imádnám :) majd karácsony után hengergetek én is valamit :) most viszont zserbó lesz :) csak még nem tudom mikor :D

    VálaszTörlés
  4. Eszméletlen jó lett :) a zserbó egyébként nálunk kihagyhatatlan :) talán a megsütésével jön az igazi karácsonyi hanglat :D

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése